自宅にあるもので実現！濾し器代用のヒント

 

濾し器がないのはよくあること！焦らず対応しよう

「今すぐ必要なのにない！」そのときの対処法

お料理中に「しまった、濾し器がない！」と気づいたとき、ちょっと焦ってしまいますよね。でもご安心ください。濾し器がなくても、工夫次第でちゃんと代用できる方法があります。

たとえば、お味噌汁の出汁をこしたいときや、プリンをなめらかに仕上げたいとき、卵の白身を細かくこしたいときなど、濾し器が必要になる場面って意外と多いんです。でも、そのたびに新しい道具を買わなくても、家にあるもので十分対応できます。

まずは慌てず、落ち着いてキッチンを見渡してみましょう。清潔なガーゼ、使い捨てのキッチンペーパー、コーヒーフィルターなど、意外といろいろなものが代用品になるんです。

家にあるものを見回してみよう｜代用品になるモノの見つけ方

「これって使えるかな？」と思うものがあったら、触ってみたり、水を通してみたりして、どんなふうに濾されるか確認してみてください。目が細かければ細かいほど、なめらかに仕上がりますし、粗めならざっくりとした裏ごしになります。料理に合わせて選ぶのがポイントです。

また、使い捨てか再利用かも考えどころ。キッチンペーパーなどは使い切りで衛生的ですが、布巾やガーゼは洗って繰り返し使えるメリットがあります。調理の内容や好みに合わせて選んでみてくださいね。

濾し器ってそもそもどんな種類があるの？

濾し器とひとくちに言っても、実は用途によっていろいろなタイプがあります。液体をさらっとこすタイプ（スープや出汁用）、ペーストをなめらかにする裏ごしタイプ（さつまいもや離乳食用）、粉類をふるうための粉ふるいタイプなど、それぞれ形や目の細かさが異なります。

「どんな目的で使いたいのか？」を意識することで、代用品も選びやすくなりますよ。まずは、今作りたいお料理にとっての“ベストなこし方”をイメージしてみましょう。

自宅にあるもので濾し器の代用はできる？

濾し器が必要な料理・用途のチェックリスト

濾し器は、私たちが普段何気なく作っている料理の中で、実は意外とよく使われている調理器具なんです。たとえば、出汁を取るときの削り節のこしかすを取り除いたり、プリンや茶碗蒸しをなめらかに仕上げるために卵液をこしたり。ほかにも、スープを透明に仕上げたいとき、果物のジュースを手作りしたときに果肉を取り除くなど、使いどころはさまざまです。

また、離乳食を作る時期のママさんやパパさんにとっても、濾し器は大切な味方。さつまいもやにんじんなどの野菜を柔らかく煮て、裏ごししてペースト状にするときにも重宝します。

さらに、お菓子作りにも濾し器の出番はたくさん。たとえば、スポンジケーキに使う薄力粉をふるうことで、ダマができず、ふんわりと焼き上げることができます。抹茶パウダーや粉糖をきれいにふりかけたいときにも便利ですよ。

どんなときに濾し器があると便利？その役割を解説

濾し器の一番の役割は、「なめらかさ」や「見た目の美しさ」を整えることです。余分な繊維やかす、ダマなどを取り除くことで、口当たりのよい仕上がりになります。また、素材ごとの食感や味わいを引き立てる効果もあります。

とくにプリンや茶碗蒸しのような卵を使った料理では、こすかこさないかで大きく差が出ます。こさずにそのまま焼いてしまうと「す（すじ）」が立ってしまって、見た目も舌触りも残念な結果に……。濾し器は、そういった細やかな仕上がりの差を生む名脇役なんです。

この記事でわかること（チェックリスト的に）

• 家にあるもので濾し器の代用ができるかどうか
• 濾し器が必要になる料理の具体例と代用品の相性
• それぞれの代用品のメリット・デメリット
• 素材の特徴と選び方のポイント
• 衛生的に使うための工夫や後片付けのコツ

このようなポイントを中心に、初心者の方にもやさしくわかりやすく解説していきますので、「濾し器がないけど困った！」というときも、この記事がきっとお役に立てるはずです。

自宅にあるもので代用できるアイテム一覧（8選）

キッチンペーパーでこす方法｜味噌汁・スープ・油に最適

キッチンペーパーは、実はとても優秀な濾し器の代用品です。特にお味噌汁の出汁や、揚げ物後の油をこしたいときにぴったり。使い方はとても簡単で、ザルやコップにキッチンペーパーを敷いて、ゆっくりと注ぐだけ。紙の目が細かいので、細かいかすまでしっかりキャッチしてくれます。さらに使い捨てなので衛生的。片付けもとっても楽ちんです。ただし、水分が多いと破れてしまうこともあるので、二重にするなど工夫すると安心です。

また、急な料理中にも使いやすく、どの家庭にもほぼ必ずあるアイテムなので、いざというときにも心強い存在です。濾し終わったあとはそのままポイっと処分できるので、洗い物を増やしたくないときにも重宝します。

コーヒーフィルターの活用術｜なめらかプリンもOK

コーヒーフィルターも、濾し器代わりに使える便利アイテムです。特にプリンや茶碗蒸しの卵液をなめらかに仕上げたいときにおすすめ。フィルターはとても目が細かく、卵のカスや気泡などをしっかり取り除いてくれるので、つるんとした仕上がりになります。

使い方は簡単で、コップやボウルにセットして卵液をゆっくり流し入れるだけ。ただし、液体の通りが少し遅めなので、時間に余裕をもって作業するといいでしょう。また、紙製のフィルターは一度に大量の液体をこすのには不向きなので、数回に分けるなどして使ってみてください。

さらに、ドリッパーを持っている方なら、そのままセットできてとても便利。プリン作りの成功率がぐっと上がる、隠れた名代用品です。

清潔なガーゼ・布巾で離乳食やさつまいもを裏ごし

赤ちゃんの離乳食を作るときや、さつまいも・かぼちゃのペーストをなめらかにしたいときに使えるのが、清潔なガーゼや布巾です。やわらかい布素材が食材を優しく包み込み、しっかりと裏ごしできます。

方法は、ガーゼをボウルの上に広げ、加熱してやわらかくした食材をのせ、スプーンなどで押しながらこすだけ。しっかりと繊維が取り除かれて、舌触りの良いなめらかなペーストになります。

ただし、使う前には必ず清潔に洗い、乾かしておくことが大切です。布巾の場合は、柔軟剤などの香りが残っていると食材に移ることがあるので、無香料洗剤で洗っておくと安心です。繰り返し使えるのも嬉しいポイントで、エコにこだわりたい方にもぴったりの方法です。

茶こしや急須の網目を活用｜卵液や粉もの向き

茶こしや急須の網は、目が細かいため、卵液や粉砂糖などの細かい素材をこすのにぴったりなアイテムです。プリンや茶碗蒸しの卵液を通すことで、卵白のかたまりや殻のかけらを取り除けて、なめらかで上品な仕上がりになります。また、お菓子作りのときには、粉糖や抹茶などをふんわりとふりかけるのにも役立ちます。お料理の最後にふわっと仕上げたいときに便利です。

茶こしはサイズが小さいため、一度にたくさんの量をこすのには向きませんが、少量ずつ丁寧に仕上げたいときにはとても重宝します。急須の網も、同じように使えることが多いので、使っていない急須があれば一度チェックしてみるのもおすすめですよ。

ザル・粉ふるいを応用｜お菓子作りや野菜ペーストに

ザルや粉ふるいは、粒の大きさをそろえたり、ペースト状の食材をなめらかにするために使えます。粉ふるいはお菓子作りに欠かせないアイテムで、薄力粉やベーキングパウダーをふるってダマを防ぎ、焼き上がりをふんわりと仕上げてくれます。また、ザルは少し粗めですが、野菜や果物のペーストを裏ごししたり、水切りをしたりするときにとても便利。

目の粗さや素材（ステンレスやプラスチック）によって使い勝手が異なるので、仕上がりの好みに合わせて選んでみましょう。金属製のものは耐久性があり、長く使えますし、プラスチック製は軽くて取り扱いが簡単です。サイズや深さも、使う料理に合わせて選ぶと快適に使えますよ。

100均グッズで揃える！便利な代用品の選び方

最近の100円ショップでは、驚くほど種類豊富なキッチンツールが手に入ります。ミニふるいやお茶パック、油こし紙、メッシュスプーンなど、濾し器の代用品として活用できるアイテムがたくさん並んでいます。しかもお手頃価格なので、「試しに使ってみたい」という方にもぴったり。

代用品を選ぶ際は、用途と素材に注目しましょう。粉ものをふるいたい場合は金属やプラスチックのふるい系グッズ、液体をこしたい場合は不織布やメッシュ系が便利です。商品のパッケージに用途の記載があることも多いので、参考にすると選びやすくなります。

また、収納スペースが限られている方にとっても、コンパクトなサイズの100均グッズはとても助かる存在。必要な場面に合わせて少しずつ揃えることで、キッチン作業がグンと快適になりますよ。

ストッキングやメッシュ袋で応用も（応用アイデア枠）

少しユニークな代用方法として、ストッキングや洗濯ネット、野菜保存用のメッシュ袋なども濾し器の代わりになります。これらは柔らかい素材でできていて、ある程度の目の細かさがあるため、果物のジュース作りやスムージーの繊維を取り除くときなどにぴったりなんです。たとえば、いちごやりんごなどをすりおろして絞るときに使えば、口当たりのよいジュースが作れます。

使い方は簡単で、ボウルなどに広げて中に食材を入れ、絞るだけ。ただし、ストッキングなどを使う場合は新品を使うようにして、必ず洗ってから使用しましょう。衛生面が気になる場合は、100均などで専用の目の細かい袋を探すのもおすすめです。

メッシュ袋の柔軟性を活かせば、通常の濾し器では難しい形状のボウルや容器にもフィットしやすく、こす作業がしやすくなります。また、力加減を調整することで、粗め〜細かめの濾し加減もコントロールできるのが利点です。

ペットボトルの切り口で自作濾し器？（実験的・SNSで話題）

SNSで注目された裏技のひとつが、ペットボトルを使った自作濾し器です。飲み終えたペットボトルを清潔に洗い、上部を斜めにカットし、逆さにして漏斗のような形にします。その中にキッチンペーパーやコーヒーフィルターをセットすれば、即席の濾し器が完成します。

この方法は、特に液体をこすときに便利で、出汁や油、ジュースなどの濾しに応用できます。小さなスペースにも立てて使えるので、アウトドアやキャンプなどでも役立ちます。

ただし、ペットボトルは熱に弱いので、熱いスープなどを直接注がないよう注意しましょう。冷ましてから使用するか、耐熱性の代用品と組み合わせるとより安心です。見た目はちょっと実験気分ですが、意外と便利な時短アイデアとして試してみるのも楽しいですよ。

目的別・代用品の早見表でパッと選べる！

プリン・茶碗蒸し・味噌汁など×代用アイテムの対応表

料理ごとにおすすめの代用アイテムを知っておくと、よりスムーズに調理できます。特に濾し器が必要になるような料理では、仕上がりの質に大きく関わってくるため、代用品選びはとても重要です。

ここでは、家庭でよく作られる「プリン」「茶碗蒸し」「味噌汁」の3つを中心に、それぞれに合う代用品をご紹介します。さらに、料理の特性や目的別に、なぜそのアイテムが適しているのかも詳しく解説します。

• プリン・茶碗蒸し：なめらかな口当たりが命のお料理。卵液をきれいにこしておかないと、“す”が立ったり、食感がざらついたりする原因になります。そのため、コーヒーフィルターや茶こしのように目が細かく、繊維や気泡をしっかり取り除けるアイテムが最適です。特に紙フィルターは細かい粒子も逃さないので、つるんとした美しい仕上がりになります。
• 味噌汁の出汁こし：出汁を取る際に鰹節などのかすをしっかり取り除いておくと、味も見た目も格段に良くなります。とはいえ、神経質に細かくこす必要はないので、キッチンペーパーやザルなど、少し粗めの代用品でもOK。風味を残しつつ、ほどよくすっきりとした出汁に仕上がります。
• スープやジュース：特に野菜や果物の繊維質をしっかり取り除きたいときは、ガーゼやメッシュ袋など、ややしっかりめの濾しができるものが向いています。ジュースやポタージュのなめらかさをアップさせたい場合にも効果的。しぼるときに手で力加減を調整できるので、自分好みの濃度に仕上げやすいのもポイントです。

料理によって求められる濾しの度合いや仕上がりが異なるので、使いたい料理に応じて、最適な代用品を選んでみてくださいね。

代用アイテムの「仕上がりの滑らかさ」早見ランク（◎◯△×）

代用アイテム	なめらかさ	粗さ	おすすめ料理例
コーヒーフィルター	◎	×	プリン、茶碗蒸し、だしこし
キッチンペーパー	◯	△	スープ、味噌汁の出汁、油こし
茶こし・急須の網	◎〜◯	△	卵液、抹茶、粉ふるい
ザル・粉ふるい	△	◎	野菜ペースト、粉ふるい、簡易裏ごし
ガーゼ・布巾	◯〜◎	◯	離乳食、芋類ペースト、果汁こし

洗いやすさ・衛生面の評価付きチャート

それぞれの代用品の洗いやすさや清潔さも、選ぶうえでの大切なポイントです。特に再利用する場合は、しっかりと洗えるか、衛生的に保てるかをチェックしておきましょう。

代用アイテム	洗いやすさ	衛生面	使い捨て/再利用
コーヒーフィルター	◎（使い捨て）	◎	使い捨て
キッチンペーパー	◎（使い捨て）	◎	使い捨て
茶こし・急須の網	◯	◯	再利用
ザル・粉ふるい	◎	◯	再利用
ガーゼ・布巾	△（手洗い）	△〜◯	再利用（要消毒）

表を参考に、ご家庭のキッチン事情やお好みに合わせて選んでみてくださいね。

料理別・素材別におすすめの代用品をチェック！

味噌・スープ・プリン・卵液に最適な代用品は？

料理ごとに適した代用品を選ぶことで、仕上がりの満足度がぐんと上がります。たとえば、プリンや茶碗蒸しなどのなめらかさを重視する料理には、目が細かくしっかり濾せるアイテムがぴったり。一方で、味噌汁やスープの出汁こしなど、少し粗めでも問題ない料理では、簡易的なアイテムでも十分機能します。

味噌をこすときには、細かすぎない目のキッチンペーパーや布巾が使いやすく、風味を残したままかすを除けます。スープでは、ざっくりとした繊維質を取り除ければよいので、ザルやストッキングなど柔軟な素材も活躍します。プリンや卵液のように“す”を防ぎたい料理では、コーヒーフィルターや茶こしのような細かいフィルターが向いています。

ステンレス・ナイロン・紙…素材の特徴と仕上がりの違い

素材によって濾し方や仕上がりにも大きな違いがあります。ステンレス製は丈夫で繰り返し使えて、比較的粗めの濾しに向いています。熱にも強いため、出汁やスープ、果物のペーストにも使いやすいです。

ナイロン製は柔らかく、弾力性があり、力をかけやすいのが特徴。離乳食やスムージーなど、優しくしぼりたい場面におすすめです。また、洗って再利用できるものが多く、エコにも貢献します。

紙素材（コーヒーフィルターやキッチンペーパーなど）は、目が非常に細かく、雑味や小さなカスまでしっかり取り除けます。プリン、茶碗蒸し、出汁の濾しなど“澄んだ液体”が欲しいときには、特に力を発揮します。ただし、使い捨てが基本なので、こまめな買い足しが必要になる点は考慮しましょう。

使いやすいサイズ（直径・深さ）と選び方のコツ

サイズ選びもとても大事なポイントです。家庭での使用なら、ボウルや鍋にフィットする直径15～20cm程度のものが扱いやすく、手持ちの調理器具に合うサイズを選ぶとストレスが少なくなります。

深さも大切で、浅すぎるとこぼれやすく、深すぎると手元が見えにくくなります。小さなプリン型用には浅めの茶こし、大量に濾したいときは深さのあるザルなど、目的に応じて選ぶとよいでしょう。

また、収納スペースが限られているご家庭では、折りたたみ式やコンパクトなタイプもおすすめです。複数の調理シーンで使えるよう、万能型の代用品を1つ持っておくと、何かと便利ですよ。

災害時やアウトドアでも役立つ！代用テクニック

ラップ・アルミホイル・ティッシュは使える？

非常時や急な場面では、「今あるものでなんとかしたい」という気持ちになりますよね。そんなとき、ラップやアルミホイル、ティッシュペーパーなど、台所や家庭にある定番アイテムで代用できないかと考える方も多いはずです。

ラップは液体を直接濾すには不向きですが、ざるの上に敷いてから針で小さな穴をあければ、簡易的なフィルターとして機能することもあります。とくに、粗めでよい場合には十分使えます。アルミホイルも同様で、小さな穴をあけて目の粗い濾し器のように使うことができます。ただし、どちらも熱い液体には不向きなため、使用時は冷ましてからこすように注意しましょう。

ティッシュは水を吸いやすく破れやすいため、単体ではあまりおすすめできません。ただし、数枚重ねたり、ラップやフィルターなどと併用すれば、ある程度の濾過機能を果たすことができます。急場しのぎにはなるかもしれませんが、必ず様子を見ながら慎重に使ってくださいね。

非常時の工夫として知っておきたいポイント

災害時や停電時など、普段の調理道具が使えない状況では、限られた道具の中で工夫することが求められます。濾し器の代わりとして一番頼りになるのは、清潔な布やガーゼ類。特に薬用ガーゼは常備しておくと何かと役立ちます。

紙ナプキンやキッチンロールの予備をストックしておくこともおすすめ。耐久性のある不織布タイプなら、濾し器代わりにも使いやすく、調理中に破れにくいのが特徴です。

また、ポリ袋の底に小さな穴を開けてフィルター代わりに使う方法や、紙コップに切り込みを入れて液体を通すといったアイデアもあります。これらはあくまで緊急対応ではありますが、「いざというときに役立つかも」と知っておくだけで心強くなれますよ。

キャンプ・登山時の濾し器代用アイデア

アウトドアでの調理では、できるだけ荷物を減らしたいもの。そんなときにも、濾し器の代用テクニックが役立ちます。

たとえば、コーヒーフィルターを数枚持っていくと、飲み物の濾過はもちろん、スープや出汁のかす取りにも使えて便利です。軽くてかさばらないので、バックパックに入れておくと安心ですね。

メッシュ付きの水筒キャップや、水切りネットも応用できます。調理用ナイフでペットボトルを加工して自作フィルターを作るアイデアも、登山好きの間ではよく知られています。

自然の中では衛生面にも気を配る必要がありますが、なるべく使い捨てや簡単に洗える素材を選び、使用後はしっかり乾燥・管理をしましょう。身近な道具でも、工夫次第でしっかり代用できるとわかれば、アウトドアごはんの幅も広がります。

代用品を使うときに気をつけたいポイント

向いている調理・向かない調理の違いとは？

濾し器の代用品を使う際には、どんな調理に向いているか、逆に不向きな場面はどんなときかを知っておくと安心です。たとえば、なめらかさや仕上がりが特に大事なプリンや茶碗蒸し、スムージーなどでは、目が細かく均一にこせるアイテムが向いています。一方で、ざっくりと果肉を残したままのスープや、多少の繊維があっても問題ない味噌汁の出汁などでは、目の粗い代用品でも十分対応できます。

また、調理の工程によっても相性が分かれます。たとえば「押しつぶして濾す」タイプの離乳食やさつまいもペーストには、柔らかくて弾力のある布やガーゼがぴったり。逆に「自然に液体が落ちる」のを待つようなスープや出汁では、キッチンペーパーやコーヒーフィルターが便利です。

ただし、代用品を使うときは「食材の量」と「こす時間」も意識しておきましょう。多量にこすと破れやすい素材（ティッシュやストッキングなど）や、目詰まりしやすいフィルター素材は、少量調理向きです。

網目・ふるい具合で食感が変わる！チェックの方法

代用品の「目の細かさ」は仕上がりに直結します。目が細かいほどなめらかになりますが、こすのに時間がかかることも。ざるや布を使う場合は、あらかじめ水を通してみて、どれくらいの通りやすさかを確認しておくとよいでしょう。

試しに水を少しずつ垂らしてみて、「スーッ」と落ちるか、「ぽたぽた」と時間がかかるかを比べてみてください。濾し終わりのスピードが調理時間に影響することもあるので、実際の料理前にチェックしておくと安心です。

食感にこだわる方は、裏ごししたあとに一度試食してみて、「もう少しなめらかにしたい」「もう少し粒感を残したい」と感じたら、別の代用品に変えるのもひとつの方法です。

使い捨て vs 再利用｜衛生面と洗い方のコツ

使い捨てアイテム（キッチンペーパー・コーヒーフィルターなど）は、使い終わったらそのまま捨てられるので、衛生面では非常に安心。特に、生卵を扱ったときや、魚・肉などニオイの強い食材をこしたときには、使い捨ての方が清潔に保てます。

再利用できるガーゼや布巾、茶こし、ザルなどはエコで経済的ですが、使ったあとはすぐに洗って、しっかり乾燥させることが大切です。洗剤でよくもみ洗いしたあと、日光に当てることで雑菌の繁殖を防ぎましょう。

また、素材によっては繊維の奥に汚れが残りやすいこともあるため、定期的に煮沸消毒をするか、台所用の除菌スプレーを使うのもおすすめです。しっかりお手入れをすれば、何度も清潔に使いまわせるので、上手に付き合っていきましょう。

よくある質問でさらに理解を深めよう

粉ふるいと濾し器の違いは？どっちが便利？

粉ふるいと濾し器は、見た目は少し似ていても、実は役割や使い方が異なります。粉ふるいは主に小麦粉や抹茶、粉砂糖などの乾いた粉類を空気を含ませながらふんわりと振るうための道具。一方で、濾し器は液体や柔らかい食材の中から固形物を取り除いて、なめらかに仕上げるためのものです。

どちらが便利かというと、作る料理や場面によって異なります。お菓子作りでは粉ふるいが必須ですし、プリンやスープ、離乳食などを作るときには濾し器の方が役立ちます。ただし、茶こしやザルなどは両方の機能を兼ねて使えることもあり、「今どちらが必要か」「どんな仕上がりにしたいか」で使い分けると良いでしょう。

また、代用品として使う場合は、目の細かさや大きさに注目してみてください。たとえば、コーヒーフィルターは濾し器としても使えますが、粉ふるいには向きません。反対に、金属製のふるいは粗めの濾しには応用できます。両方の機能を一部兼ねられるアイテムを持っておくと、キッチンがもっと便利になりますよ。

プリン・茶碗蒸しで「す」が立たないようにする濾し方

プリンや茶碗蒸しのなめらかな仕上がりには、卵液をしっかり濾すことがポイントです。卵白のかたまりや気泡がそのまま残っていると、加熱したときに「す（小さな穴）」が立ってしまい、食感も見た目も悪くなってしまいます。

おすすめはコーヒーフィルターや茶こしなど、目が細かいフィルターを使って丁寧にこすこと。卵液を何度かボウルに移して混ぜたあと、ゆっくりとフィルターに注ぎ、自然に落ちるのを待ちます。力を加えて押し出すと気泡が入りやすいので、重力に任せるようにこすのがコツです。

また、卵液をこす前にざっと一度混ぜすぎずに合わせるだけにすると、泡立ちを最小限に抑えられます。こしたあとは、茶こしで軽く泡をすくっておくと、仕上がりがよりなめらかになりますよ。

離乳食のペーストがなめらかにならない時は？対処法

離乳食を作っていて、「もう少しなめらかにしたいのに、ざらついてしまう……」そんなときには、濾し器代わりにガーゼや布巾、メッシュ袋などを使ってみてください。これらはやわらかい素材の裏ごしに向いていて、やさしく押しながらこすことで、繊維が取り除かれ、なめらかさがアップします。

また、しっかり加熱して食材を十分やわらかくすることも大切です。固さが残っていると、どうしても粒感が残ってしまいます。電子レンジで再加熱したり、鍋で再び煮込んでみるのも一つの方法です。

もし市販の濾し器がなくても、清潔な茶こしや、重ねたキッチンペーパーでも代用できます。特に初期の離乳食では、飲み込みやすさが大切なので、少し手間をかけてでもしっかり濾すことで、赤ちゃんが安心して食べやすくなりますよ。

代用でもOK？それとも買った方がいい？判断ポイント

頻度・用途で考える「買う／代用」の分かれ目

濾し器を買うか、それとも家にあるもので代用するかを考えるときは、「どのくらいの頻度で使うか」「どんな用途で使うか」を基準にすると判断しやすくなります。

たとえば、たまにプリンやスープを作るくらいであれば、キッチンペーパーやコーヒーフィルターなどで十分代用できます。むしろ、頻繁に使わないなら、収納場所をとらない代用品で手軽に済ませるのも賢い選択です。

一方、離乳食を毎日作る方や、お菓子作りが趣味の方のように、頻繁に濾し器が必要になる場合は、専用の器具をひとつ持っておくと便利です。作業効率がぐんと上がるだけでなく、仕上がりも安定して美しくなります。

また、代用品では対応しきれない場面（目の細かさや耐久性が求められる場面）に直面したときは、購入を検討するタイミングかもしれません。100均アイテムで試してみて、「もっと楽に使えるものがほしい」と感じたら、専用器具へのステップアップもおすすめですよ。

プロっぽく仕上げたいなら専用器具がおすすめ

特に料理の見た目や舌触りにこだわる方には、専用の濾し器を使うことでぐっとプロっぽい仕上がりになります。たとえば、網目の均一なステンレス製の濾し器なら、卵液やスープがなめらかに仕上がり、プリンや茶碗蒸しも失敗しにくくなります。

また、粉ふるい専用のふるい器なら、粉がふわっと空気を含んでお菓子の焼き上がりも軽くなり、ワンランク上の味に。何度も繰り返し使えるので、長期的に見ればコストパフォーマンスも優れています。

キッチンを整えたい方や、少しずつ道具を揃えていきたいという初心者さんにもおすすめです。気に入った器具があると、お料理がもっと楽しくなりますよ。

初心者に人気のおすすめ濾し器3選

1. セリア／ダイソーのステンレス茶こし：お手頃価格で手に入る初心者向けの定番。サイズが小さく、少量の濾しにぴったり。お茶をこす以外にも、プリンや茶碗蒸しの卵液をこしたり、少量のスープを濾したりと、さまざまな使い道があります。100円ショップなので気軽に試せるのが大きな魅力。スペアとして複数持っておくのも便利です。
2. 貝印の目の細かい濾し器：プリンやスープ作りに最適な定番アイテム。ステンレス製で丈夫なうえ、洗いやすく衛生的。コンパクトなサイズ感で場所も取らず、長く愛用できる一品です。細かい網目がなめらかな仕上がりを実現してくれるので、「見た目にもこだわりたい」という方におすすめ。プロのレシピを再現したいときにも頼れる存在です。
3. オクソー（OXO）万能ふるい：お菓子作りや粉ふるいに使えるうえ、しっかりとした作りで長持ちします。ハンドル付きで力を入れやすい設計になっていて、ふるい作業がスムーズに。粉もののダマを防ぐだけでなく、抹茶やココアなども均一にふりかけられるので、仕上げの見た目がワンランクアップします。オクソーならではの握りやすいグリップも好評です。

これらのアイテムはどれも初心者の方でも扱いやすく、日常の調理をちょっと快適にしてくれる優れものです。それぞれの特徴を知ったうえで、自分のライフスタイルに合ったものを取り入れてみてくださいね。きっとキッチンでの時間が、もっと楽しくなりますよ。

まとめ｜濾し器がなくても工夫次第で美味しい！

家にあるものを活かして、調理の幅を広げよう

濾し器がないからといって、料理をあきらめる必要はありません。キッチンにある身近な道具を使って代用することで、工夫する楽しさや達成感も味わえます。たとえば、キッチンペーパーやコーヒーフィルターを使ってスープを澄ませたり、ガーゼでなめらかな離乳食を作ったりと、ほんの少しのアイデアで料理の幅がぐっと広がるんです。

また、「本格的な道具がないとできない」と思いがちなレシピも、代用品を使えば意外と簡単に挑戦できます。「家にあるものでどこまでできるかな？」と、まるで実験のように楽しみながら工夫するのも、毎日の料理をワクワクさせてくれる秘訣です。

「買わなくても大丈夫」と思える工夫の楽しさ

「買わなくても大丈夫」と感じられると、自分のアイデアにちょっとした自信が持てるようになりますよね。「ないものは作る」「あるもので何とかする」という姿勢は、節約にもつながりますし、エコな暮らしにもぴったり。

さらに、自分で工夫して成功したときの喜びは格別です。「次はあのレシピも試してみよう」と料理がどんどん楽しくなるきっかけにもなります。ちょっとしたアイデアや工夫が、あなたの料理の幅を広げてくれるはずですよ。